-
L'Administració d'Aliments i Medicaments dels Estats Units (FDA) és responsable de formular, publicar i actualitzar les regulacions tècniques relacionades amb la qualitat i la seguretat dels aliments enllaunats als Estats Units. El Reglament Federal dels Estats Units 21CFR Part 113 regula el processament de productes alimentaris enllaunats de baixa acidesa...Llegeix-ne més»
-
Els requisits bàsics dels aliments enllaunats per als envasos són els següents: (1) No tòxic: com que l'envàs enllaunat està en contacte directe amb els aliments, ha de ser no tòxic per garantir la seguretat alimentària. Els envasos enllaunats han de complir les normes d'higiene o les normes de seguretat nacionals. (2) Bon segellat: Micro...Llegeix-ne més»
-
La investigació sobre aliments enllaunats tous està encapçalada pels Estats Units, a partir del 1940. El 1956, Nelson i Seinberg d'Illinois van intentar experimentar amb diverses pel·lícules, inclosa la pel·lícula de polièster. Des del 1958, l'Institut Natick de l'Exèrcit dels EUA i l'Institut SWIFT han començat a estudiar aliments enllaunats tous...Llegeix-ne més»
-
Els envasos flexibles d'aliments enllaunats s'anomenen envasos flexibles d'alta barrera, és a dir, amb paper d'alumini, flocs d'alumini o aliatge, copolímer d'etilè i alcohol vinílic (EVOH), clorur de polivinilidè (PVDC), capa de resina acrílica recoberta d'òxid (SiO o Al2O3) o substàncies nanoinorgàniques...Llegeix-ne més»
-
«Aquesta llauna s'ha produït durant més d'un any, per què encara està dins del termini de caducitat? Encara és comestible? Té molts conservants? És segura aquesta llauna?» Molts consumidors estaran preocupats per l'emmagatzematge a llarg termini. Sorgeixen preguntes similars amb els aliments enllaunats, però de fet...Llegeix-ne més»
-
La "Norma Nacional de Seguretat Alimentària per a Aliments en Conserva GB7098-2015" defineix els aliments en conserva de la següent manera: Ús de fruites, verdures, fongs comestibles, carn de bestiar i aus de corral, animals aquàtics, etc. com a matèries primeres, processats mitjançant processament, envasat, segellat, esterilització tèrmica i altres procediments...Llegeix-ne més»
-
La pèrdua de nutrients durant el processament d'aliments enllaunats és menor que la de la cocció diària. Algunes persones pensen que els aliments enllaunats perden molts nutrients a causa de la calor. Coneixent el procés de producció dels aliments enllaunats, sabreu que la temperatura d'escalfament dels aliments enllaunats és de només 121 °C (com ara la carn enllaunada). ...Llegeix-ne més»
-
Una de les raons per les quals molts internautes critiquen els aliments enllaunats és que pensen que els aliments enllaunats "no són frescos en absolut" i "certament no són nutritius". És realment així? "Després del processament a alta temperatura dels aliments enllaunats, la nutrició serà pitjor que la dels aliments frescos...Llegeix-ne més»
-
Calides felicitacions pel gran èxit del projecte de cooperació entre Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) i Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (desenvolupament de Shuanghui). Com és sabut, WH Group International Co., Ltd. (“WH Group”) és la major empresa d'aliments porcins...Llegeix-ne més»
-
DTS torna a unir-se a l'associació de la indústria conservera de la Xina. En el futur, dingtaisheng prestarà més atenció al desenvolupament de la indústria conservera i contribuirà al desenvolupament de la indústria conservera. Proporcionarà millors equips d'esterilització/retorta/autoclau per a la indústria.Llegeix-ne més»
-
Com que les begudes de fruites són generalment productes d'alta acidesa (pH 4, 6 o inferior), no requereixen processament a temperatura ultra alta (UHT). Això és degut a que la seva alta acidesa inhibeix el creixement de bacteris, fongs i llevats. Han de ser tractades tèrmicament per ser segures i mantenir la qualitat pel que fa a...Llegeix-ne més»
-
Arctic Ocean Beverage, des del 1936, és un fabricant de begudes conegut a la Xina i ocupa una posició clau en el mercat de begudes xinès. L'empresa és estricta pel que fa al control de qualitat del producte i als equips de producció. DTS es va guanyar la confiança gràcies a la seva posició de lideratge i al seu fort domini tècnic...Llegeix-ne més»