Quines són les normes de la Comissió del Codex Alimentarius (CAC) relacionades amb els aliments enllaunats?

Subcomitè de productes de fruites i verdures del Codex AlimentariusLa Comissió de Conservació (CAC) és responsable de la formulació i revisió de les normes internacionals per a les fruites i verdures en conserva en el camp de les conserves; el Subcomitè de Peix i Productes Pesquers és responsable de la formulació de les normes internacionals per als productes aquàtics en conserva; el comitè és responsable de la formulació de les normes internacionals per a la carn en conserva, que ha estat suspesa. Les normes internacionals per a fruites i verdures en conserva inclouen CODEX STAN O42 "Pinya en conserva", Codex Stan055 "Bolets en conserva", Codex Stan061 "Peres en conserva", Codex Stan062 "Maduixes en conserva", Codex Stan254 "Cítrics en conserva", Codex Stan078 "Fruites variades en conserva", etc. Les normes internacionals per a productes aquàtics en conserva inclouen CodexStan003 "Salmó en conserva", Codex Stan037 "Gambes o llagostins en conserva", Codex Stan070 "Tonyina i bonítol en conserva", Codex Stan094 "Sardines i productes de sardina en conserva", CAC/RCP10 "Procediments operatius higiènics per a conserves de peix", etc. Les normes bàsiques relacionades amb els aliments en conserva inclouen CAC/GL017 "Directrius de procediment per a la inspecció visual d'aliments en conserva a granel", CAC/GL018 "Directrius d'aplicació del sistema d'anàlisi de perills i punts crítics de control (APPC)" i CAC/GL020 “Inspecció i sortida d'importació i exportació d'aliments”. “Principis de certificació”, CAC/RCP02 “Procediments operatius higiènics per a fruites i verdures en conserva”, CAC/RCP23 “Procediments operatius higiènics recomanats per a aliments en conserva de baixa acidesa i acidificats de baixa acidesa”, etc.