Retorta d'immersió en aigua
Avantatge
Distribució uniforme del flux d'aigua:
En canviar la direcció del flux d'aigua al recipient de retorta, s'aconsegueix un flux d'aigua uniforme en qualsevol posició en les direccions vertical i horitzontal. Un sistema ideal per dispersar aigua al centre de cada safata de producte per aconseguir una esterilització uniforme sense punts morts.
Tractament a alta temperatura i curta durada:
L'esterilització a alta temperatura i curta durada es pot realitzar escalfant aigua calenta en un dipòsit d'aigua calenta per endavant i escalfant des d'alta temperatura per esterilitzar.
Apte per a contenidors fàcilment deformables:
Com que l'aigua té flotabilitat, pot formar un efecte protector molt bo sobre el recipient en estat d'alta temperatura.
Apte per a la manipulació d'aliments enllaunats en envasos grans:
És difícil escalfar i esterilitzar la part central dels aliments enllaunats grans en poc temps mitjançant una retorta estacionària, especialment per a aliments amb alta viscositat.
En girar, els aliments d'alta viscositat es poden escalfar uniformement al centre en poc temps i aconseguir un efecte d'esterilització eficaç. La flotabilitat de l'aigua a alta temperatura també juga un paper en la protecció de l'envàs del producte durant el procés de rotació.
Principi de funcionament
Carregueu la cistella plena a la retorta i tanqueu la porta. La porta de la retorta es bloqueja mitjançant un triple bloqueig de seguretat per garantir la seguretat. La porta es bloqueja mecànicament durant tot el procés.
El procés d'esterilització es duu a terme automàticament segons la recepta del controlador de microprocessament d'entrada PLC.
Al principi, l'aigua a alta temperatura del dipòsit d'aigua calenta s'injecta al recipient de retorta. Després de barrejar l'aigua calenta amb el producte, es fa circular contínuament a través de la bomba d'aigua de gran cabal i el tub de distribució d'aigua distribuït científicament. S'injecta vapor a través del mesclador de vapor d'aigua per fer que el producte continuï escalfant-se i esterilitzant-se.
El dispositiu de commutació de flux de líquid per a recipients de retorta aconsegueix un flux uniforme en qualsevol posició en direccions vertical i horitzontal canviant la direcció del flux dins del recipient, per tal d'aconseguir una excel·lent distribució de la calor.
En tot el procés, la pressió dins del recipient de retorta està controlada pel programa per injectar o descarregar aire a través de les vàlvules automàtiques al recipient. Com que es tracta d'esterilització per immersió en aigua, la pressió dins del recipient no es veu afectada per la temperatura i es pot ajustar segons els diferents envasos de diferents productes, cosa que fa que el sistema sigui més aplicable (llauna de 3 peces, llauna de 2 peces, envasos flexibles, envasos de plàstic, etc.).
En la fase de refredament, es pot seleccionar la recuperació i la substitució d'aigua calenta per recuperar l'aigua calenta esterilitzada al dipòsit d'aigua calenta, estalviant així energia calorífica.
Quan el procés s'hagi completat, s'emetrà un senyal d'alarma. Obriu la porta i descarregueu, i després prepareu-vos per al següent lot.
La uniformitat de la distribució de la temperatura al recipient és de ±0,5 ℃ i la pressió es controla a 0,05 bar.
Tipus de paquet
| ampolla de plàstic | bol/tassa |
| Paquets flexibles de grans dimensions | Embalatge de carcassa |
Aplicacions
Làctics: llauna, ampolla de plàstic, bol/tassa, ampolla/pot de vidre, envasos en bossa flexible
Envasos flexibles per a carn, aus de corral, salsitxes
Envasos flexibles de grans dimensions per a peix i marisc
Envasos flexibles de gran mida per a menjar llest per menjar
