Retorta d'esterilització per a salses i condiments

Principi de funcionament:

1. Ompliment de l'autoclau i injecció d'aigua: Primer, carregueu el producte a esterilitzar a l'autoclau i tanqueu la porta. Segons els requisits de temperatura d'ompliment del producte, injecteu l'aigua del procés d'esterilització a la temperatura establerta des del dipòsit d'aigua calenta a l'autoclau fins que s'assoleixi el nivell de líquid establert per al procés. També es pot injectar una petita quantitat d'aigua de procés al tub de polvorització a través de l'intercanviador de calor.

2. Esterilització per calefacció: La bomba de circulació fa circular l'aigua del procés per un costat de l'intercanviador de calor i la polvoritza, mentre que s'injecta vapor a l'altre costat per escalfar-la a la temperatura establerta. La vàlvula de pel·lícula ajusta el flux de vapor per estabilitzar la temperatura. L'aigua calenta s'atomitza i es polvoritza sobre la superfície del producte per garantir una esterilització uniforme. Els sensors de temperatura i la funció PID controlen les fluctuacions de temperatura.

3. Refrigeració i reducció de la temperatura: Un cop finalitzada l'esterilització, atureu la injecció de vapor, obriu la vàlvula d'aigua freda i injecteu aigua de refrigeració a l'altre costat de l'intercanviador de calor per aconseguir la reducció de la temperatura de l'aigua de procés i els productes dins del bullidor.

4. Drenatge i finalització: escorreu l'aigua restant, allibereu la pressió a través de la vàlvula d'escapament i completeu el procés d'esterilització.

Drenatge i finalització: Escorreu l'aigua restant, allibereu la pressió a través de la vàlvula d'escapament i completeu el procés d'esterilització.