Retorta d'esterilització de llet de coco en conserva
Principi de funcionament:
Carregueu la cistella plena a la retorta i tanqueu la porta. La porta de la retorta es bloqueja mitjançant un triple bloqueig de seguretat per garantir la seguretat. La porta es bloqueja mecànicament durant tot el procés.
El procés d'esterilització es duu a terme automàticament segons la recepta del controlador de microprocessament d'entrada PLC.
Al principi, s'injecta vapor al recipient de la retorta a través dels tubs de distribució de vapor i l'aire s'escapa a través de les vàlvules de ventilació. Quan es compleixen simultàniament les condicions de temps i temperatura establertes en el procés, el procés avança a la fase de pujada. Durant tota la fase de pujada i esterilització, el recipient de la retorta s'omple amb vapor saturat sense aire residual en cas de distribució desigual de la calor i esterilització insuficient. Els purgadors han d'estar oberts durant tota la fase de ventilació, pujada i cocció perquè el vapor pugui formar convecció per garantir la uniformitat de la temperatura.
