-
Retorta d'esterilització de blat de moro envasat al buit i blat de moro en conserva
Breu introducció:
En afegir un ventilador basat en l'esterilització per vapor, el medi de calefacció i l'aliment envasat estan en contacte directe i per convecció forçada, i es permet la presència d'aire a la retorta. La pressió es pot controlar independentment de la temperatura. La retorta pot configurar múltiples etapes segons els diferents productes de diferents envasos.
Aplicable als següents camps:
Productes lactis: llaunes; ampolles de plàstic, gots; bosses d'embalatge flexibles
Verdures i fruites (bolets, verdures, mongetes): llaunes; bosses d'embalatge flexibles; Tetra Recart
Carn, aus de corral: llaunes; llaunes d'alumini; bosses d'embalatge flexibles
Peix i marisc: llaunes de conserva; llaunes d'alumini; bosses d'embalatge flexibles
Menjar per a nadons: llaunes; bosses d'embalatge flexibles
Àpats preparats: salses en bossa; arròs en bossa; safates de plàstic; safates de paper d'alumini
Menjar per a mascotes: llauna; safata d'alumini; safata de plàstic; bossa d'embalatge flexible; Tetra Recart -
Retorta de vapor i rotativa
El vapor i la retorta rotativa utilitzen la rotació del cos giratori per fer que el contingut flueixi dins l'envàs. És inherent al procés que tot l'aire s'evacui de la retorta inundant el recipient amb vapor i permetent que l'aire s'escapi a través de les vàlvules de ventilació. No hi ha sobrepressió durant les fases d'esterilització d'aquest procés, ja que no es permet que l'aire entri al recipient en cap moment durant cap pas d'esterilització. Tanmateix, pot haver-hi una sobrepressió d'aire aplicada durant els passos de refredament per evitar la deformació del recipient.