-
El processament en retorta es presenta com una tecnologia fonamental en la fabricació moderna d'aliments, que permet la producció d'àpats llestos per menjar (RTE) estables a temperatura ambient que no requereixen refrigeració. Aquest mètode d'esterilització tèrmica ha transformat la indústria alimentària satisfent les demandes globals d'un aliment convenient, segur i...Llegir més»
-
El formatge, sovint anomenat "l'or de la llet", és valorat pel seu ric contingut en proteïnes i calci. La seva popularitat ha provocat l'auge de productes processats com els bastonets de formatge, que ara tenen un paper important al mercat. En la producció de formatge, el control microbià és fonamental per a la qualitat del producte, el gust...Llegir més»
-
El processament en retorta es presenta com una tecnologia fonamental en la fabricació moderna d'aliments, que permet la producció d'àpats llestos per menjar (RTE) estables a temperatura ambient que no requereixen refrigeració. Aquest mètode d'esterilització tèrmica ha transformat la indústria alimentària satisfent les demandes globals d'aliments convenients, segurs,...Llegir més»
-
Ens honra celebrar l'obertura de la nova fàbrica del nostre client, una fita important en el seu creixement i un testimoni de la nostra col·laboració. Les instal·lacions compten amb tres línies d'esterilització de retortes totalment automatitzades dissenyades per DTS. Aprofitant la nostra experiència en tecnologia d'esterilització...Llegir més»
-
Recentment s'ha llançat una retorta d'immersió en aigua dissenyada específicament per a productes carnis envasats al buit. Ofereix solucions personalitzades a problemes com l'escalfament desigual, la deformació dels envasos i la pèrdua de sabor durant l'esterilització, proporcionant una nova opció a les empreses càrnies per millorar la producció...Llegir més»
-
Els mètodes tradicionals d'esterilització per a la producció de peix en conserva s'enfronten a reptes crítics a tot el món: Riscos de seguretat: Els bloquejos inadequats de les portes de la retorta comporten obertures accidentals (per exemple, sota pressió), cosa que provoca vessaments a altes temperatures; els bloquejos mecànics obsolets sovint s'afluixen amb el temps. Qualitat desigual...Llegir més»
-
Una retorta de laboratori revolucionària resol els problemes d'esterilització en R+D d'aliments 23 d'octubre de 2025: la simulació del processament tèrmic industrial, la garantia d'una esterilització uniforme i el seguiment de la inactivació microbiana han estat durant molt de temps reptes fonamentals en R+D d'aliments. La retorta de laboratori avançada recentment llançada és...Llegir més»
-
Un nou dispositiu d'esterilització especialitzat, el Lab Retort, està transformant la recerca i el desenvolupament (R+D) d'aliments integrant múltiples tècniques d'esterilització i la replicació de processos de grau industrial, responent a la necessitat dels laboratoris de resultats precisos i escalables. Dissenyat exclusivament per a ús en R+D d'aliments...Llegir més»
-
En el món de la fabricació de fruita en conserva, mantenir la seguretat del producte i allargar la vida útil depèn en gran mesura d'una tecnologia d'esterilització precisa, i les autoclaus són una peça clau de l'equip en aquest flux de treball crític. El procés comença amb la càrrega dels productes que necessiten esterilització a l'au...Llegir més»
-
En un esdeveniment recent organitzat per l'Associació de la Indústria d'Aliments en Conserva de la Xina, Shandong Dingtai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. va rebre un important premi pel seu innovador reactor d'esterilització mixta de vapor i aire. Aquest honor no només destaca la destresa tècnica de l'empresa, sinó que també injecta...Llegir més»
-
El 28 d'agost de 2025 es va celebrar a Pequín la 16a Conferència Mundial de Processament de Fruites i el 30è aniversari de l'Associació Xinesa de la Indústria d'Aliments en Conserva. Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) va ser convidada a assistir-hi i va rebre reconeixement de la indústria. El Sr. Jiang Wei, General Ma...Llegir més»
-
Esterilització suau, mascotes felices La llum del sol del matí omple l'habitació mentre la teva mascota et toca el turmell, esperant amb impaciència, no joguines, sinó el deliciós menjar humit. Obre la bossa i l'aboca al bol. Emocionat, el teu amic pelut corre cap a tu, com si aquest fos el moment més feliç del dia. Alimentant...Llegir més»