Els ous d'ànec salats són els aperitius tradicionals xinesos populars, els ous d'ànec salats han de ser escabetxats, escabetxats després de la finalització de l'esterilització a alta temperatura de la tendra blanca d'ou, oli salat de rovell, fragant, molt saborós. Però no hem de saber, en el procés de producció d’ous d’ànec salats, també inseparables de la rèplica d’alta temperatura “suport”.
Els ous d’ànec salat es seleccionen, es netegen i s’emboliquen en les emissions de fang perfectament col·locades al recipient d’escabetx per a escabetx, de manera que estigui completament aromatitzat, s’acaba el recorregut, es netejarà per als envasos de buit, es posarà a la cistella d’esterilització i, després El producte no cal organitzar per ordre, l'eficiència del treball és alta. A més, el producte està completament immers en l’aigua d’esterilització, l’efecte de distribució de la calor és bo, la velocitat de transferència de calor és ràpida, cosa que pot ajudar a cuinar els ous d’ànec salat, els ous d’ànec salat després d’esterilització d’alta temperatura tenen un aroma fort, un bon aspecte i un color, i el gust és més saborós en comparació amb els ordinaris. Els ous d'ànec salats amb buit són esterilitzats per esterilització d'immersió d'aigua i l'envàs no és fàcil enrotllar les vores i és més bonic. A causa de l’escalfament d’alta temperatura, accelereu l’evaporació de l’aigua en els ous d’ànec salats, en el procés de maduració de manera que la salsa penetri millor als ous d’ànec salats, milloreu la qualitat dels ous d’ànec salats i promouen la formació del seu sabor únic.
Després d’esterilització a alta temperatura d’ous d’ànec salat, el procés d’esterilització a alta temperatura no només augmenta el sabor i la textura dels ous d’ànec salats, sinó que també amplia la vida útil del producte. La tecnologia d’esterilització a alta temperatura dels darrers anys per al processament profund dels productes de l’ou té un paper important, si també teniu necessitats d’esterilització de productes d’alta temperatura d’ou, vingueu i poseu-vos en contacte amb mi.
Posat Post: 28 de novembre de 2013