Les bosses inflades generalment són causades per envasos danyats o deteriorament dels aliments a causa d'una esterilització incompleta. Un cop la bossa s'infla, significa que els microorganismes descomponen la matèria orgànica dels aliments i produeixen gas. No es recomana menjar aquests productes. Molts amics que fabriquen productes en bosses es fan aquesta pregunta. Per què s'infla la bossa quan el producte s'ha esterilitzat a alta temperatura?
Alguna vegada has pensat que la temperatura i la pressió d'esterilització durant el procés d'esterilització no complien els estàndards d'esterilització requerits? Quan s'utilitza una retorta d'esterilització, el temps d'esterilització pot no ser suficient, la temperatura pot no complir els estàndards del producte o la temperatura de l'equip es pot transmetre de manera desigual durant l'esterilització, cosa que pot conduir fàcilment al creixement de residus microbians i a la formació de bosses inflades. Després d'escalfar el recipient esterilitzador, com que no s'ha assolit la temperatura d'esterilització efectiva, els microorganismes que descomponen la matèria orgànica dels aliments es multipliquen i produeixen gasos com el diòxid de carboni. Això provoca el problema que els productes en bosses s'inflin després de l'esterilització.
Pel que fa a les solucions per a les bosses d'expansió per a l'envasament de productes, en primer lloc, com a fabricants d'aliments, hem de controlar estrictament el procés de producció d'aliments, com ara el control de la humitat, el contingut d'oli i altres ingredients del propi aliment, així com el control de la temperatura i la durada del procés d'esterilització; en segon lloc, com a empreses fabricants d'equips d'esterilització, hem de proporcionar als clients productes d'esterilització adequats en funció dels diferents productes produïts pels clients per garantir el bon progrés dels seus processos d'esterilització. En resposta a això, Ding Tai Sheng disposa d'un laboratori d'esterilització dedicat que pot adaptar un procés d'esterilització adequat per a vosaltres, ajudar-vos a provar la temperatura d'esterilització i el temps d'esterilització adequats per als vostres productes i evitar al màxim el problema de l'expansió de les bosses.
Data de publicació: 14 de setembre de 2023