Un dels motius pels quals molts internautes critiquenaliments enllaunatsés que pensen que els aliments enllaunats "no són gens frescos" i "segurament no són nutritius".És realment el cas?
"Després del processament a alta temperatura dels aliments enllaunats, la nutrició serà pitjor que la dels ingredients frescos, però això no vol dir que no hi hagi nutrició. Nutrients com proteïnes, greixos, minerals, fibra dietètica i altres nutrients no canviaran substancialment a causa al procés d'esterilització, i la principal pèrdua de processament d'aliments en conserva és vitamines, com ara la vitamina C, la vitamina B i l'àcid fòlic, etc."va dir Zhong Kai.
Segons les estadístiques, els nord-americans consumeixen 90 quilos de conserves cada any, 50 quilos a Europa, 23 quilos al Japó i només 1 quilo a la Xina."De fet, els aliments enllaunats són una indústria característica tradicional i una indústria orientada a l'exportació a la Xina. Té un inici primerenc, una bona base i una ràpida velocitat de desenvolupament al mercat nacional de la indústria alimentària."Zhong Kai va dir que durant molt de temps, alguns prejudicis dels xinesos enversaliments enllaunatshan afectat el seu desenvolupament a la Xina, però el menjar enllaunat "disgustat" és molt popular al mercat internacional i s'exporta als Estats Units, Rússia, Alemanya, països desenvolupats com el Japó.
Hora de publicació: Mar-07-2022