Tothom ha menjat niu d'ocell, però saps sobre l'esterilització de niu d'ocell?rèplica?El niu d'ocell instantani s'esterilitza a l'esterilitzaciórèplicasense cap bacteri i microorganisme patògens que es puguin multiplicar a l'interior del niu de l'ocell a temperatura ambient, de manera que un bol de bon niu d'ocell es pot conservar durant diversos mesos sense conservants ni additius.
La producció instantània de nius d'ocells generalment es divideix en dos passos:
Primer, el niu de l'ocell se sotmetrà a un processament preliminar, utilitzant aigua pura per remullar el niu de l'ocell a una temperatura baixa de 3-8.°C. La temperatura es controlarà estrictament per recollir els pèls i eliminar les impureses de l'aigua gelada per assegurar-se que no es perdin els nutrients del niu de l'ocell, per bloquejar els nutrients i per garantir el gust.A continuació, cada bol de niu d'ocell es pesarà i segellarà amb precisió per omplir-lo per obtenir un niu d'ocell semielaborat.
En segon lloc, el niu d'ocell semielaborat segellat s'enviarà a la rèplica d'esterilització, adoptant la tecnologia de cocció a foc lent que augmenta i baixa la temperatura en diverses etapes, establint la temperatura de 70-80.℃primer per cuinar al vapor.Després del vapor, la rèplica d'esterilització s'escalfarà fins a 121℃, i el temps d'esterilització s'establirà d'acord amb el procés d'esterilització específic del producte, esperant que finalitzi l'esterilització i després es refredi, i el niu d'ocell instantani estarà a punt per ser descarregat de la rèplica.
Els avantatges d'esterilitzar nius d'ocells amb un esterilitzadorrèplicasón:
1、Adopteu un procés d'esterilització precís per establir el temps i la temperatura d'esterilització, sense destruir l'àcid del niu de l'ocell, el bloqueig de la frescor nutricional, sense additius pot allargar de manera natural la vida útil, l'elasticitat del gust Q i la tendresa suau sense trencar-se.
2、Configuració de paràmetres de temperatura de pas: control de temperatura de pas de tres etapes, de manera que cada ampolla de producte equilibra l'escalfament a la temperatura d'esterilització a l'etapa d'esterilització a temperatura i pressió constant, la distribució de la calor, la distribució de la penetració de la calor és més uniforme, per garantir que el gust del producte.
3, escalfament i refrigeració indirectes a través de l'intercanviador de calor, vapor i aigua de refrigeració i aigua de procés no en contacte, per garantir l'estètica de l'embalatge dels productes esterilitzats, sense necessitat de netejar de nou, per evitar la contaminació secundària del producte.
4, la rèplica d'esterilització adopta un sistema de control PLC, un alt grau d'automatització, un equip d'operació senzill i còmode que funciona sense problemes.Sensors de temperatura i pressió d'alta precisió per a l'adquisició de dades, control aritmètic per garantir que la corba de temperatura i pressió a la retorta d'esterilització sigui suau.Càlcul del valor F0 en temps real del controlador, les dades en el procés d'operació es registren a través del PLC i la transmissió en temps real al controlador central perquè la computació de dades s'enregistrin i guardin, per tal de facilitar la gestió i la traçabilitat de la producció, per garantir de manera eficaç. estabilitat del producte.
5, en cas d'errors de funcionament, el sistema respondrà a temps als missatges d'alarma emergents per recordar a l'operador que reaccioni a temps.
Resum: Els deliciosos nius d'ocells es poden conservar durant diversos mesos sense cap additiu després de ser esterilitzats a l'esterilització.rèplica, que està lliure de bacils i microorganismes patògens.El procés d'esterilització precís no només pot conservar la rica nutrició del niu d'ocells, saludable i allargar la vida útil, sinó que també garanteix el gust dels productes esterilitzats.Niu d'ocell esterilitzantrèplicaadopta calefacció i refrigeració indirecta per evitar la contaminació secundària del producte.L'esterilitzaciórèplicaté un alt grau d'automatització i una bona estabilitat del producte.
Hora de publicació: 18-nov-2023