Tothom ha menjat nius d'ocell, però saps com esterilitzar-los?rèplicaEl niu d'ocell instantani s'esterilitza a l'esterilitzadorrèplicasense cap bacteri patògen ni microorganisme que es pugui multiplicar dins del niu d'ocell a temperatura ambient, de manera que un bol de bon niu d'ocell es pot conservar durant diversos mesos sense conservants ni additius.
La producció instantània de nius d'ocells generalment es divideix en dos passos:
Primer, el niu d'ocell se sotmetrà a un processament preliminar, utilitzant aigua pura per remullar-lo a una temperatura baixa de 3-8°C. La temperatura es controlarà estrictament per recollir els pèls i eliminar les impureses de l'aigua gelada per garantir que no es perdin els nutrients del niu d'ocell, per bloquejar els nutrients i garantir el gust. A continuació, cada bol de niu d'ocell es pesarà i segellarà amb precisió per omplir-lo i obtenir un niu d'ocell semielaborat.
En segon lloc, el niu d'ocell semiacabat segellat s'enviarà a la retorta esterilitzadora, adoptant una tecnologia de cocció a foc lent de diverses etapes que puja i baixa la temperatura, establint la temperatura de 70-80℃per a la cocció al vapor primer. Després de la cocció al vapor, la retorta d'esterilització s'escalfarà fins a 121℃, i el temps d'esterilització s'establirà segons el procés d'esterilització específic del producte, esperant el final de l'esterilització i després refredant-se, i el niu d'ocell instantani estarà llest per ser descarregat de la retorta.
Els avantatges d'esterilitzar nius d'ocells mitjançant un esterilitzadorrèplicasón:
1、Adopta un procés d'esterilització precís per establir el temps i la temperatura d'esterilització, sense destruir l'àcid del niu d'ocell, el bloqueig de frescor nutricional, sense additius pot allargar naturalment la vida útil, l'elasticitat Q del gust i la tendresa suau sense trencar-se.
2、Configuració dels paràmetres de temperatura de pas: control de temperatura de tres etapes, de manera que cada ampolla de producte s'escalfa de manera equilibrada a la temperatura d'esterilització a l'etapa d'esterilització de temperatura i pressió constants, la distribució de la calor i la distribució de la penetració de la calor són més uniformes, per garantir el gust del producte.
3, escalfament i refredament indirectes a través de l'intercanviador de calor, el vapor i l'aigua de refrigeració i l'aigua de procés no entren en contacte, per garantir l'estètica de l'envàs dels productes esterilitzats, sense necessitat de netejar-los de nou, per evitar la contaminació secundària del producte.
4, la retorta d'esterilització adopta un sistema de control PLC, un alt grau d'automatització, un funcionament senzill i convenient de l'equip que funciona sense problemes. Sensors de temperatura i pressió d'alta precisió per a l'adquisició de dades, control aritmètic per garantir que la corba de temperatura i pressió a la retorta d'esterilització sigui suau. Càlcul del valor F0 en temps real del controlador, les dades en procés d'operació es registren a través del PLC i es transmeten en temps real al controlador central per al càlcul de dades que es registraran i guardaran, per tal de facilitar la gestió de la producció i la traçabilitat, per garantir eficaçment l'estabilitat del producte.
5, en cas d'errors de funcionament, el sistema respondrà a temps a les indicacions d'alarma emergent per recordar a l'operador que reaccioni a temps.
Resum: Els deliciosos nius d'ocell es poden conservar durant diversos mesos sense cap additiu després d'esterilitzar-los.rèplica, que està lliure de bacils i microorganismes patògens. Un procés d'esterilització precís no només pot conservar la rica nutrició del niu d'ocell, saludable i allargar la vida útil, sinó que també garanteix el gust dels productes esterilitzats. Esterilització del niu d'ocellrèplicaadopta calefacció i refrigeració indirectes per evitar la contaminació secundària del producte. L'esterilitzaciórèplicaté un alt grau d'automatització i una bona estabilitat del producte.
Data de publicació: 18 de novembre de 2023