Equip d'esterilització d'alta temperatura per a aliments en conserva de peix

Principi de funcionament:

Poseu el producte a l'esterilitzadorrèplicai tanca la porta. ElrèplicaLa porta està assegurada mitjançant un triple bloqueig de seguretat. Durant tot el procés, la porta està bloquejada mecànicament.

El procés d'esterilització es duu a terme automàticament segons la recepta introduïda al controlador de microprocessament PLC.

Aquest sistema es basa en l'escalfament directe per amenjarembalatge pervapor, sense altres mitjans de calefacció (per exemple, el sistema de polvorització utilitza aigua com a mitjà intermedi). Com que el potent ventilador força elvapora la retorta per formar un cicle, el vapor és uniforme. Els ventiladors poden accelerar l'intercanvi de calor entre el vapor imenjarembalatge.

Durant tot el procés, el programa controla la pressió dins de la retorta alimentant o descarregant aire comprimit a través de la vàlvula automàtica fins a la retorta. Gràcies a l'esterilització amb vapor i aire barrejats, la pressió a la retorta no es veu afectada per la temperatura i la pressió es pot ajustar lliurement segons l'envàs dels diferents productes, cosa que fa que l'equip sigui més aplicable (llaunes de tres peces, llaunes de dues peces, bosses d'envasos flexibles, ampolles de vidre, envasos de plàstic, etc.).