Abans de personalitzar l’olla d’esterilització, normalment heu d’entendre les propietats del producte i les especificacions d’envasament. Per exemple, els productes de les farinetes Babao necessiten una olla d’esterilització rotativa per assegurar la uniformitat de calefacció de materials d’alta viscositat. Els productes carnis envasats petits utilitzen una olla esterilització de polvorització tèrmica. L’aigua del procés i l’aigua de calefacció de l’olla d’esterilització alimentària cuita de carn no es posen en contacte entre ells per evitar la contaminació secundària als envasos. Una petita quantitat d’aigua de procés es recicla ràpidament, arriba ràpidament a la temperatura preestablerta i estalvia un 30% de vapor. Es recomana utilitzar olla d’esterilització del bany d’aigua per a aliments envasos grans, adequat per a contenidors fàcilment deformables.
L’olla d’esterilització de polvorització adopta l’aigua calenta fluctuant en forma de ventilador i en bandes que es ruixa contínuament de la boquilla disposa a l’olla a l’objecte esterilitzat, amb difusió de calor ràpida i transferència de calor uniforme. L’olla d’esterilització adopta un sistema de control de temperatura simulat. Segons les condicions d’esterilització de diferents aliments, l’augment de la temperatura i els procediments de refrigeració s’estableixen en qualsevol moment, de manera que cada aliment es pot esterilitzar en el millor estat. L’olla d’esterilització alimentària cuita de carn evita l’inconvenient de danys de calor grans sota la mateixa temperatura i mode d’esterilització d’alta pressió.
L’esterilització d’alta temperatura no fa referència al procés d’halogenació, sinó que fa referència a l’ús d’un pot d’esterilització d’alta temperatura per a l’esterilització després d’envasos. La pressió d’aïllament de l’olla d’esterilització d’alta temperatura s’ha d’establir en 3MPa i la temperatura ha de ser de 121 ℃. Quan es refreda, la pressió posterior s’ha d’utilitzar per refredar -se. El temps d’esterilització s’ha de determinar segons l’especificació del producte. Quan la temperatura baixa per sota dels 40 ℃, hauria d’estar fora de l’olla.
Generalment, s’han de seleccionar materials d’embalatge adequats i, a continuació, esterilitzats a sobre de 121 ℃, es poden guardar a temperatura ambient i la seva vida útil pot arribar fins a 6 mesos o més d’un any. Aquest material d'envasament és un envàs de material no permeable, que necessita resistència a l'esterilització d'alta temperatura. S’utilitzen habitualment papers d’alumini, llaunes de vidre i plàstics d’envasos flexibles.
A més de prestar atenció a la capacitat de producció i al procés d’esterilització, la seguretat de la producció també és la màxima prioritat. L’olla d’esterilització de Dingtaisheng adopta el sistema de control SIEMENS PLC, amb un alt grau d’automatització, funcionament senzill i funcionament d’equips estables.
La diferència de temperatura de l’olla d’esterilització d’automàtica completa es controla a ± 0,3 ℃ i la pressió es pot controlar a ± 0,05 bar. En cas d’error d’operació, el sistema recordarà a l’operador que faci una resposta efectiva a temps. Els tècnics els lliuren cada equip per guiar la instal·lació i proporcionar serveis de consultoria de formació i postvenda per a treballadors industrials al lloc de producció i operació.
Posat Post: 30 de novembre de 2021