Abans de personalitzar l'olla d'esterilització, normalment heu d'entendre les propietats del vostre producte i les especificacions d'embalatge. Per exemple, els productes de farinetes Babao necessiten una olla d'esterilització rotativa per garantir la uniformitat de la calefacció dels materials d'alta viscositat. Els productes carnis petits envasats utilitzen una olla d'esterilització amb esprai tèrmic. L'aigua de procés i l'aigua d'escalfament de l'olla d'esterilització d'aliments cuinats amb carn no es posen en contacte entre elles per evitar la contaminació secundària de l'envàs. Una petita quantitat d'aigua de procés es recicla ràpidament, assoleix ràpidament la temperatura preestablerta i estalvia un 30% de vapor. Es recomana utilitzar una olla d'esterilització al bany maria per envasar aliments grans, que és adequada per a envasos fàcilment deformables.
L'olla d'esterilització d'esprai adopta aigua calenta fluctuant en forma de ventilador i en bandes que es ruixa contínuament des del broquet disposat a l'olla fins a l'objecte esterilitzat, amb una ràpida difusió de calor i una transferència de calor uniforme. L'olla d'esterilització adopta un sistema de control de temperatura simulat. Segons les condicions d'esterilització dels diferents aliments, els procediments d'augment de temperatura i refredament s'estableixen en qualsevol moment, de manera que cada aliment es pugui esterilitzar en el millor estat. L'olla d'esterilització d'aliments cuinats amb carn evita el desavantatge d'un gran dany per calor sota el mateix mode d'esterilització d'alta temperatura i alta pressió.
L'esterilització a alta temperatura no es refereix al procés d'halogenació, sinó que es refereix a l'ús d'una olla d'esterilització a alta temperatura per a l'esterilització després de l'envasat. La pressió d'aïllament de l'olla d'esterilització a alta temperatura s'ha de configurar a 3Mpa i la temperatura ha de ser de 121 ℃. Quan es refreda, s'ha d'utilitzar la contrapressió per refredar-se. El temps d'esterilització s'ha de determinar segons les especificacions del producte. Quan la temperatura cau per sota dels 40 ℃, hauria d'estar fora de l'olla.
En general, s'han de seleccionar els materials d'embalatge adequats i després esterilitzar-los a una temperatura superior a 121 ℃, es poden emmagatzemar a temperatura ambient i la seva vida útil pot ser de fins a 6 mesos o més d'un any. Aquest material d'embalatge és un embalatge de material no permeable, que necessita resistència a l'esterilització a alta temperatura. Els més utilitzats són paper d'alumini, llaunes de vidre i plàstics d'envasos flexibles.
A més de prestar atenció a la capacitat de producció i al procés d'esterilització, la seguretat de la producció també és la màxima prioritat. L'olla d'esterilització Dingtaisheng adopta el sistema de control PLC de Siemens, amb un alt grau d'automatització, un funcionament senzill i un funcionament estable de l'equip.
La diferència de temperatura de l'olla d'esterilització totalment automàtica es controla a ± 0,3 ℃ i la pressió es pot controlar a ± 0,05 bar. En cas d'error de funcionament, el sistema recordarà a l'operador que faci una resposta efectiva a temps. Cada equip és lliurat per tècnics per guiar la instal·lació i proporcionar formació i serveis de consultoria postvenda per als treballadors industrials del lloc de producció i operació.
Hora de publicació: 30-nov-2021