La investigació sobre aliments tous enllaunats va ser encapçalada pels Estats Units a partir del 1940. El 1956, Nelson i Seinberg d'Illinois van intentar experimentar amb diverses pel·lícules, incloent-hi la pel·lícula de polièster. Des del 1958, l'Institut Natick de l'exèrcit dels EUA i l'Institut SWIFT van començar a estudiar aliments tous enllaunats per a l'ús militar, per tal d'utilitzar bosses al vapor en lloc d'aliments enllaunats de llauna al camp de batalla, realitzant un gran nombre de proves i proves de rendiment. Els aliments tous enllaunats fabricats per l'Institut Natick el 1969 van ser considerats fiables i aplicats amb èxit al programa aeroespacial Apollo.
El 1968, la japonesa Otsuka Food Industry Co., Ltd. va utilitzar un producte de curri envasat en bosses de retorta transparents d'alta temperatura, i va aconseguir la comercialització al Japó. El 1969, es va canviar el paper d'alumini com a matèria primera per augmentar la qualitat de la bossa, de manera que les vendes al mercat van continuar expandint-se; el 1970, va començar a produir productes d'arròs envasats amb bosses de retorta; el 1972, es va desenvolupar la bossa de retorta i la comercialització, la mercaderia, Les mandonguilles en bosses de retorta també es van posar al mercat.
La bossa de retorta tipus paper d'alumini es va fabricar inicialment amb tres capes de materials resistents a la calor, anomenades "bossa de retorta" (RP per abreujar), una bossa de retorta venuda per la companyia japonesa Toyo Can, que contenia paper d'alumini anomenat RP-F (resistent a 135 °C), les bosses compostes multicapa transparents sense paper d'alumini s'anomenen RP-T, RR-N (resistents a 120 °C). Els països europeus i americans anomenen aquesta bossa llauna flexible (llauna flexible o llauna tova).
Característiques de la bossa de retorta
1. Es pot esterilitzar completament, els microorganismes no envairan i la vida útil és llarga. La bossa transparent té una vida útil de més d'un any i la bossa de retorta tipus paper d'alumini té una vida útil de més de dos anys.
2. La permeabilitat a l'oxigen i la permeabilitat a la humitat són properes a zero, cosa que fa que sigui gairebé impossible que el contingut experimenti canvis químics i pot mantenir la qualitat del contingut durant molt de temps.
3. Es pot utilitzar la tecnologia i l'equip de producció d'aliments enllaunats en llaunes metàl·liques i ampolles de vidre.
4. El segellat és fiable i fàcil.
5. La bossa es pot segellar amb calor i es pot perforar amb osques en forma de V i en forma d'U, que són fàcils d'esquinçar i menjar a mà.
6. La decoració d'impressió és preciosa.
7. Es pot menjar després d'escalfar-lo en 3 minuts.
8. Es pot conservar a temperatura ambient i es pot menjar en qualsevol ocasió.
9. És adequat per envasar aliments prims, com ara filets de peix, filets de carn, etc.
10. Els residus són fàcils de gestionar.
11. La mida de la bossa es pot seleccionar en una àmplia gamma, especialment la bossa d'embalatge de mida petita, que és més convenient que els aliments enllaunats.
Data de publicació: 14 d'abril de 2022