En el procés de producció de la indústria alimentària, els envasos de buit esterilitzadors tenen un paper vital. És un equip clau per assegurar la seguretat alimentària i ampliar la vida útil dels aliments. En general, és probable que els productes carnis envasats al buit tinguin "bombardejos" sense afegir conservants, seguits de productes lactis líquids, i els productes que contenen olis alts d'animals i verdures es troben en el tercer lloc. Si el menjar supera la vida útil o no s’emmagatzema a la temperatura especificada en condicions d’emmagatzematge a baixa temperatura, també pot causar “bosses de bossa”. Llavors, com hem d’evitar que els productes ple de buit de “bosses bosses” i deteriorament?
L’esterilitzador d’embalatge de buit està especialment dissenyat per a menjar envasat al buit. Adopta amb precisió la tecnologia de tractament d’alta temperatura controlada, que pot eliminar eficaçment els bacteris, els microorganismes, les espores i altres microorganismes en els aliments i construir una línia de defensa sòlida per a la conservació a llarg termini dels aliments.
Després que el producte es processi, es pot envasar prèviament a través dels envasos de buit. Mitjançant la tecnologia de buit, l’aire de la bossa d’envasament d’aliments s’extreu completament per formar un estat de buit. Aquest procés no només elimina de manera eficaç l’oxigen del paquet, redueix la reacció d’oxidació i impedeix que els aliments s’espaden, sinó que també garanteix que el menjar s’ajusti estretament al paquet, redueix la col·lisió i l’extrusió que es poden produir durant el transport, mantenint així la integritat i l’aspecte dels aliments.
El menjar es posarà a les cistelles i s’enviarà a l’esterilitzador un cop finalitzat l’envàs de buit i l’esterilitzador entrarà a l’etapa d’esterilització de l’augment de la temperatura. En aquesta fase, l’esterilitzador escalfa la temperatura de l’esterilitzador a la temperatura preestablerta d’esterilització, que generalment s’estableix a uns 121 ° C. En un entorn tan elevat de temperatura, la majoria de microorganismes i espores patògens s’eliminaran completament, garantint així que l’aliment no es deteriorarà a causa de la contaminació microbiana durant l’emmagatzematge i el transport posteriors. El temps i la temperatura de l’esterilització a alta temperatura han de ser dissenyats amb precisió segons el tipus d’aliments i materials d’envasos per aconseguir el millor efecte d’esterilització evitant danys al gust i al valor nutritiu dels aliments.
A més de la funció d’esterilització, l’esterilitzador d’embalatge de buit també té els avantatges d’una elevada automatització, funcionament fàcil i una alta eficiència de producció, adequada per a empreses de processament d’aliments de totes les mides. L’esterilitzador DTS està equipat amb un sistema de control avançat que pot controlar amb precisió la temperatura, la pressió i el temps per assegurar -se que cada lot d’aliments pot aconseguir efectes d’esterilització consistents, millorant així la uniformitat i l’estabilitat de la producció.
A més, la selecció i el disseny de material de l’esterilitzador també són molt particulars. Sol utilitzar acer inoxidable resistent a la temperatura i resistent a la corrosió per assegurar la durabilitat i la seguretat higiènica de l'equip. El DTS us pot proporcionar solucions professionals d’esterilització. Us convidem a contactar amb nosaltres en qualsevol moment.
Posada: el 06 de setembre de 2014