Els plats preparats envasats en paper d'alumini són pràctics i molt populars. Si els plats preparats s'han d'emmagatzemar a temperatura ambient per evitar que es facin malbé, quan els plats preparats s'esterilitzen a alta temperatura, cal una retorta d'esterilització a alta temperatura i un procés d'esterilització adequat per garantir la seguretat alimentària i allargar la vida útil. Els següents són alguns elements clau:
1. Mètode d'esterilització a alta temperatura: l'esterilització a alta temperatura és un dels principals mètodes d'esterilització d'aliments. Segons les diferents temperatures, es pot dividir en pasteurització, esterilització a alta temperatura i esterilització a temperatura ultra alta. L'esterilització a alta temperatura normalment es refereix al procés d'esterilització que es duu a terme a alta temperatura amb aigua com a medi, que pot matar els microorganismes de manera més eficaç i allargar la vida útil dels aliments.
2. Característiques del material de làmina d'alumini: la làmina d'alumini té una bona resistència a la calor i propietats de barrera, es pot utilitzar en un rang de temperatures de -20 °C a 250 °C, no produeix substàncies nocives i és adequada per a l'esterilització i l'emmagatzematge d'aliments a alta temperatura.
3. Ús de la retorta d'esterilització: L'esterilització a alta temperatura d'arròs instantani en caixes de paper d'alumini requereix una retorta d'esterilització d'alta temperatura fiable. A causa del material especial de la caixa de paper d'alumini, una temperatura i una pressió inadequades durant l'esterilització a alta temperatura poden causar fàcilment inflaments o deformacions. Per tant, es selecciona una retorta d'esterilització que pugui proporcionar un entorn d'esterilització uniforme a alta temperatura per garantir que els aliments estiguin completament esterilitzats. La retorta d'esterilització DTS adopta un sistema exclusiu de control de pressió i temperatura. Durant el procés d'esterilització, el sistema de control de temperatura es controla amb precisió i es pot controlar amb precisió a ±0,3 ℃. El disseny únic del capçal de polvorització pot tenir cura de totes les parts de la retorta d'esterilització per evitar punts freds. El sistema de control de pressió es pot adaptar contínuament als canvis en la pressió de l'envàs durant el funcionament. La pressió es pot controlar a ±0,05 bar. El control de pressió és estable i pot prevenir problemes com la deformació de l'envàs. El procés d'esterilització és estable i fiable per garantir la qualitat i la seguretat dels aliments.
A partir de la informació anterior, es pot veure que l'esterilització a alta temperatura d'arròs instantani en caixes de paper d'alumini és un procés complex que implica múltiples factors, que requereix la selecció d'equips i tecnologia d'esterilització adequats, tot complint estrictament amb les normes de seguretat alimentària.
Data de publicació: 01-07-2024