En el món accelerat d'avui dia, els productes carnis envasats al buit en envasos tous són molt populars perquè són fàcils de transportar i menjar allà on es desplacen. Però, com es mantenen frescos i segurs al llarg del temps? Aquí és on entra en joc DTS, amb la seva tecnologia avançada de retorta amb polvorització d'aigua, que ajuda els productors de carn a assegurar-se que els seus productes es mantinguin saborosos i segurs des de la fàbrica fins a la taula.
Per què triar una retorta amb polvorització d'aigua? Aquí teniu tres grans raons:
1. Calor uniforme, esterilització completaEls mètodes tradicionals poden deixar punts freds o coure massa certes zones. Els broquets especialment dissenyats de DTS ruixen boira d'alta temperatura en els angles correctes per cobrir totes les bosses des de totes les direccions. Això significa que cada paquet s'esterilitza correctament, eliminant bacteris perillosos com araClostridium botulinum—mentre mantenint la carn tendra i saborosa.
2. Estalvia energia i redueix costosLa configuració de polvorització d'aigua utilitza la circulació de calor per reduir el consum de vapor i aigua, cosa que estalvia més d'un 30% en comparació amb les retortes tradicionals. Juntament amb el sistema de control intel·ligent de DTS, permet ajustar amb precisió la temperatura, la pressió i el temps per evitar el malbaratament de recursos i reduir les factures.
3. Fàcil d'usar, qualitat constantEstà completament automatitzat: només cal prémer un botó i deixar-lo funcionar. El seguiment en temps real fa un seguiment de tot el procés d'esterilització, de manera que cada lot compleix els estàndards més alts de seguretat alimentària. Ideal per obtenir certificacions com ara HACCP o FDA si el vostre objectiu és l'exportació o mercats premium.
DTS: seriosament sobre la seguretat alimentària
Amb 26 anys d'experiència i milers de clients a tot el món, DTS és un nom de confiança en equips d'esterilització. Les nostres retortes d'aigua polvoritzada compleixen els estàndards internacionals i us donem suport en cada pas del camí, des de l'elecció de la màquina adequada fins a la seva configuració i el seu funcionament sense problemes.
Amb la tecnologia que impulsa la teva producció d'aliments, cada mos pot ser segur i deliciós. Contacta'ns quan vulguis: som aquí per ajudar-te!
Data de publicació: 20 de juny de 2025