Una retorta de laboratori revolucionària resol els problemes d'esterilització en R+D d'aliments
23 d'octubre de 2025: la simulació del processament tèrmic industrial, la garantia d'una esterilització uniforme i el seguiment de la inactivació microbiana han estat durant molt de temps reptes fonamentals en la R+D alimentària. La retorta de laboratori avançada recentment llançada està preparada per abordar aquests problemes directament, donant als investigadors solucions d'esterilització precises i escalables.
Aquest equip innovador integra vapor, polvorització, immersió en aigua i esterilització per rotació, juntament amb un intercanviador de calor d'alta eficiència per replicar amb precisió les condicions industrials, tancant la bretxa entre les proves de laboratori i la producció a gran escala. El seu disseny de centrifugació i vapor d'alta pressió, combinat amb la polvorització d'aigua atomitzada i la immersió en líquid circulant, garanteix una distribució uniforme de la calor, preservant simultàniament la seguretat i la qualitat dels aliments. Equipat amb un sistema de valor F0, rastreja en temps real la inactivació microbiana i sincronitza les dades amb una plataforma de monitorització per a una traçabilitat completa. Per als equips d'R+D, els paràmetres personalitzables i els coneixements basats en dades permeten l'optimització de la formulació, la reducció de pèrdues i la millora del rendiment de la producció durant l'escalat.
L'empresa DTS s'adhereix a la filosofia de cultura tècnica de "La precisió potencia la innovació, la tecnologia protegeix la seguretat alimentària", comprometent-se a proporcionar un suport d'equips fiable per a l'avanç continu de la indústria mundial d'R+D alimentària.
Data de publicació: 23 d'octubre de 2025