Ha sorgit una retorta d'esterilització amb vapor d'avantguarda, que estableix nous estàndards per a l'esterilització d'envasos alimentaris amb la seva tecnologia avançada. Aquest equip innovador està dissenyat per garantir processos d'esterilització eficients i fiables, capaços de satisfer diversos requisits d'esterilització en diversos tipus d'envasos alimentaris en múltiples indústries. La retorta funciona de manera segura i senzilla: només cal col·locar els productes dins de la cambra i tancar la porta assegurada per un sistema de bloqueig de seguretat de cinc vegades. Durant tot el cicle d'esterilització, la porta roman bloquejada mecànicament, garantint el màxim nivell de seguretat. El programa d'esterilització està totalment automatitzat mitjançant un controlador PLC basat en microprocessador amb receptes preestablertes. La seva singularitat rau en el mètode innovador d'escalfar directament els envasos alimentaris amb vapor, eliminant la necessitat d'altres mitjans de calefacció intermedis com l'aigua dels sistemes de polvorització. Un potent ventilador impulsa la circulació de vapor dins de la retorta, garantint una distribució uniforme del vapor. Aquesta convecció forçada no només millora la uniformitat del vapor, sinó que també accelera l'intercanvi de calor entre el vapor i els envasos alimentaris, optimitzant així l'eficiència de l'esterilització.
El control de la pressió és una altra característica principal d'aquest equip. El gas comprimit s'introdueix o es ventila automàticament a través de vàlvules per regular amb precisió la pressió de la retorta segons els paràmetres programats. Gràcies a la tecnologia d'esterilització mixta que combina vapor i gas, la pressió dins de la retorta es pot controlar independentment de la temperatura. Això permet ajustaments flexibles dels paràmetres de pressió basats en les diferents característiques de l'envasament del producte, ampliant significativament el seu àmbit d'aplicació, capaç de gestionar diversos formats d'envasament com ara llaunes de tres peces, llaunes de dues peces, bosses flexibles, ampolles de vidre i envasos de plàstic.
En essència, aquesta retorta d'esterilització integra de manera innovadora un sistema de ventiladors basat en l'esterilització tradicional amb vapor, permetent el contacte directe i la convecció forçada entre el medi de calefacció i els aliments envasats. Permet la presència de gas dins de la retorta alhora que desacobla el control de la pressió de la regulació de la temperatura. A més, l'equip es pot programar amb cicles multietapa per adaptar-se a diferents requisits d'envasament per a diversos productes.
Aquest equipament versàtil destaca en múltiples camps:
• Productes lactis: llaunes de llauna, ampolles/gots de plàstic, bosses flexibles
• Fruites i verdures (Agaricus campestris/verdures/llegums): llaunes de llauna, bosses flexibles, Tetra Brik
• Productes carnis i avícoles: llaunes de llauna, llaunes d'alumini, bosses flexibles
• Aquàtics i marisc: llaunes de llauna, llaunes d'alumini, bosses flexibles
• Aliments infantils: llaunes de llauna, bosses flexibles
• Àpats preparats: salses en bosses, arròs en bosses, safates de plàstic, safates de paper d'alumini
• Aliments per a mascotes: llaunes de llauna, safates d'alumini, safates de plàstic, bosses flexibles, Tetra Brik. Amb la seva tecnologia avançada i la seva àmplia aplicabilitat, aquesta nova retorta d'esterilització amb vapor està preparada per tenir un paper fonamental per garantir la seguretat alimentària i allargar la vida útil de diversos productes alimentaris.
Data de publicació: 15 de juliol de 2025